orzo - Molirpinia

ORZO:

conosciuto sin dall’antichità, probabilmente di origine asiatica; è l’unico cereale in grado di crescere in zone climatiche secche e ad alta siccità. Composto per la maggior parte da carboidrati che arrivano fino al 65% mentre per la restante pare si compone di acqua, fibre, proteine, grassi e zuccheri. Ricco di vitamine A, B1, B2, B3 e E. Indicato nelle persone che soffrono di dolori allo stomaco, in quanto essendo ricco di sali minerali è in grado di combattere le infiammazioni dell’apparato gastro – intestinale.