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Muffins al cioccolato bianco
Ingredienti per 4 persone:
300 g. di farina di grano tenero Molirpinia, 150 g. di burro, un pizzico di sale, 50 ml. Di latte, 20 g. di lievito in polvere per dolci, 80 g. di zucchero, 200 g. di cioccolato bianco, 150 g. di burro.
Preparazione:
porre in una terrina la farina con lo zucchero, il sale, metà burro e il late per amalgamare il tutto. Continuate a lavorare il composto fino a quando diventerà ben liscio e corposo. Prendete degli stampi rotondi ed imburratene il fondo, riempiteli per la sola metà del composto ed infornateli a 180° per 15 minuti. Sciogliete il cioccolato a bagno maria quindi lasciatelo cadere sopra ogni singolo dolce.